Kıbrıs Tatlısının Yapımı: Adım Adım Lezzetli Bir Yolculuk

Malzemeler:
Kek İçin:

3 adet yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu

Kreması İçin:

1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su (400 ml)
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:
Şerbet Hazırlığı:

Su ve toz şekeri bir tencereye alıp karıştırın ve kaynamaya bırakın. Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın.

Kekin Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Sıvı yağ, galeta unu, hindistan cevizi, ceviz ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
Yağlanmış kare bir borcama karışımı dökün ve 160 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Krema Hazırlığı:

Süt, nişasta, şeker ve vanilyayı bir tencereye alıp kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.

Tatlıyı Birleştirme:

Fırından çıkan kekin üzerine soğuyan şerbeti eşit bir şekilde dökün ve soğumaya bırakın.
Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve spatula yardımıyla düzeltin.
Tatlıyı hindistan cevizi ile süsleyin ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.

Servis:

Tatlıyı buzdolabından çıkarın ve dilerseniz üzerini ceviz, çikolata parçaları veya meyve dilimleriyle süsleyerek servis edin.
Bu adımlarla, Kıbrıs tatlısını kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle birlikte lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!