Kış Akşamlarının Yıldızı: Ev Yapımı Bal Kabağı Çorbası Tarifi
Kış aylarının soğuğunda içinizi ısıtacak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bal kabağı çorbası mükemmel bir tercih olabilir.
Renkli görünümü ve zengin lezzetiyle sofralarınıza şenlik katacak bu çorba, ev yapımı olmasıyla da ayrıca değerli. İşte basit adımlarla hazırlayabileceğiniz bu harika çorba tarifi.
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 su bardağı et suyu (veya sebze suyu)
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı:
Öncelikle tüm sebzeleri doğrayın. Bal kabağı, patates ve havucu iri parçalar halinde kesin.
Geniş bir tencereye doğranmış bal kabakları ve rendelenmiş patatesleri alın, üzerine sıcak su ekleyip kaynatmaya başlayın.
Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırın ve ince doğranmış soğan, sarımsak ve rendelenmiş havucu ekleyip kavurun.
Kavrulmuş sebzeleri kaynayan tencereye ekleyin. Et suyu ve tuzu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler yumuşayınca, çorbayı blender ile püre haline getirin.
Daha sonra tencereye sütü ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Son olarak zerdeçal, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin, 5 dakika daha kaynatın.
Çorba hazır olduğunda sıcak olarak servis edin.
Bu kolay ve lezzetli bal kabağı çorbası tarifiyle, kış akşamlarınıza sıcak ve renkli bir dokunuş katın. Ev yapımı bu çorba, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızda yerini alacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
Kaynak:Haber Merkezi
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.