Kıymalı Kadayıf Nasıl Yapılır? Gelinim Mutfakta Kıymalı Kadayıf Malzemeleri

Gelinim Mutfakta'nın lezzet dolu yarışmasında bu haftanın yıldızı Kıymalı Kadayıf tarifi oldu. Ev hanımlarının ve yemek tutkunlarının ilgisini çeken bu tarif, özellikle farklı bir lezzet arayanların favorisi olacak. İşte, Kıymalı Kadayıf tarifinin malzemeleri ve yapılışı...

Kıymalı Kadayıf Tarifi Malzemeleri

Kadayıf Katları İçin:

500 gram taze kadayıf
50 gram tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Harcı İçin:

400 gram kıyma
1 adet soğan
Beyaz lahana
2 adet havuç
6 dal taze soğan
5 çorba kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı köri
120 gram ceviz
7-8 tatlı kaşığı krem peynir

Kıymalı Kadayıf Nasıl Yapılır?

Kadayıfı geniş bir kaseye alın ve kabaca parçalayarak ufalayın. Küçük bir sos tenceresinde 2 çorba kaşığı tereyağını eritin ve kadayıflara yedirin. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın.
Fırın tepsisine fırın kağıdı serin ve kadayıfları büyükten küçüğe doğru katlar şeklinde dizin. Üzerlerini hafifçe bastırarak düzleyin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında altlı üstlü pişirin.

Kıymalı iç için geniş bir tavada kıymayı kavurun. Renk değiştirince doğranmış soğanı, bölünmüş cevizi, serçe doğranmış beyaz lahanayı, rendelenmiş havucu ve doğranmış taze soğanı ekleyin.
Üzerine köri, karabiber ve soya sos ekleyip karıştırın. Yarım bardak su ilave edip karıştırdıktan sonra fırından çıkan kadayıfları üst üste dizin. Kıymalı iç malzemesi bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Servis öncesi üzerini isteğe göre süsleyip afiyetle tüketin!
Bu lezzet dolu tarif ile sofralarınıza farklı bir tat katın, Gelinim Mutfakta'nın 1366. bölümünde Kıymalı Kadayıfı deneyerek misafirlerinizi şaşırtın!