Kolay Hazırlanan Pişmeyen Yalancı Cheesecake Nasıl Yapılır?

Malzemeler Alt Taban İçin:

2 paket burçak bisküvi3 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebisi İçin:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Sos İçin:

500 gram karadut veya isteğe bağlı başka meyveler
5 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı su (nişasta için)
1,5 yemek kaşığı nişasta

Süslemek İçin:

Eritilmiş beyaz çikolata veya meyve sosu

Hazırlanışı

Taban Hazırlığı:

Bisküvileri robotta un haline getirin ve geniş bir kaseye alın. Eritilmiş tereyağını bisküvilere ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı, yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın tabanına eşit bir şekilde yayın ve sıkıştırarak düz bir zemin oluşturun.

Muhallebi Hazırlığı:

Vanilya hariç, muhallebi için gerekli tüm malzemeleri bir tencereye alın. Orta ateşte, karışım göz göz olup kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapattıktan sonra vanilyayı ekleyin ve bir kez daha karıştırın. Karışımı hemen tabanın üzerine dökün ve soğumaya bırakın.

Sos Hazırlığı:

Seçtiğiniz meyveleri bir tencereye alın, üzerine şeker ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Meyveleri blenderdan geçirin. Nişastayı suyla açıp meyve karışımına ekleyin ve kıvam alana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Hazırladığınız sosu muhallebinin üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.

Dinlendirme:

Cheesecake'i oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın ve en az 3-4 saat dinlendirin. Eğer vaktiniz kısıtlıysa, ılındıktan sonra dondurucuda 2 saatte hazır hale getirebilirsiniz.

Süsleme:

Cheesecake tamamen soğuduktan sonra üzerini eritilmiş beyaz çikolata veya meyve sosu ile süsleyebilirsiniz.
Bu pratik ve lezzetli yalancı cheesecake, özel günlerinizde veya aniden gelen misafirleriniz için ideal bir tatlı seçeneği olacaktır. Afiyet olsun!