Pastacıların Sır Gibi Sakladığı Pandispanya Tarifiyle Pastalarınız Artık Daha Lezzetli!
Pasta yapımının en önemli adımlarından biri olan pandispanya, artık evde ustalıkla hazırlanabilecek bir sanat eseri haline geldi.
Ünlü pastacıların sır gibi sakladığı mükemmel pandispanya tarifi nihayet gün yüzüne çıktı. Bu tarif ile pastalarınız hem görsel hem de damak zevki açısından bir üst seviyeye taşınacak.
Yumuşacık pandispanya yapımı için gereken malzemeler şöyle sıralanıyor: 5 adet yumurta, 200 gram toz şeker, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 damla limon suyu, 2 yemek kaşığı süt, 1 tatlı kaşığı nişasta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 150 gram un.
Yapım aşamasında ise yumurta beyazları ve sarıları ayrı kaplara bölünerek işleme alınıyor. Yumurta beyazlarına tuz ve yarım miktar şeker eklenip yüksek devirde 10 dakika çırpılıyor. Yumurta sarılarına kalan şeker eklenip kremsi bir kıvam alana kadar çırpılıyor. Ardından süt, limon suyu ve sıvı yağ eklenip çırpma işlemine devam ediliyor. Kuru malzemeler eleyerek ıslak karışıma yavaşça katlanıyor ve yumurta beyazları üç aşamada dikkatlice ekleniyor.
Hazırlanan harç, kek kalıbına dökülerek 170 derecede 40 dakika pişiriliyor. Soğuduktan sonra istenilen şekilde kesilip kullanılabiliyor.
Bu özel tarif ile her seferinde yumuşacık ve tam kıvamında bir pandispanya elde edebilir, pastalarınızı lezzet şölenine dönüştürebilirsiniz.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.