Sac Kavurma: Ağızda Dağılan Eşsiz Lezzet!
Damak çatlatan lezzetiyle meşhur sac kavurma, özel günlerin vazgeçilmezi ve herkesin sevdiği bir lezzettir.
Peki, bu muazzam lezzeti evde nasıl yapabilirsiniz?
1 adet soğan (rendelenmiş)
3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım limon suyu
Taze yeşillikler (servis için)
Yapılışı:
Öncelikle soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip biraz daha kavurun.
Kuşbaşı etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun.
Salçaları ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişirin.
Limon suyunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Isınmış sac üzerine etleri alın ve hızlıca çevirerek kavurun.
Taze yeşilliklerle süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
Eti iyice kavurmak önemli. Bu, lezzetin artmasına yardımcı olur.
Sacı iyice ısıtın ki etler hızlıca pişsin.
Limon suyunu sonunda eklemek, etin daha lezzetli olmasını sağlar.
Kuşbaşı et kullanmak, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
Sac kavurma, herkesin beğenerek yediği, lezzetli ve pratik bir yemektir. Bu tarifi deneyerek siz de evde bu eşsiz lezzeti yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kaynak:Haber Merkezi
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.