Sağlıklı ve Lezzetli Adana Usulü Fellah Köfte!

Kendine has tarifi ve doyurucu yapısı ile bilinen bu köfte, sağlıklı malzemeleri sayesinde de öne çıkıyor. İster öğle ister akşam yemeği, fellah köfte sofraları renklendiriyor ve herkesi memnun ediyor.

Malzemeler:

Fellah Köftesi İçin:

3 su bardağı esmer ince bulgur

3 su bardağı un

3 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

1 yemek kaşığı biber salçası

3 yemek kaşığı zeytinyağı

4 yemek kaşığı domates sosu

3 diş sarımsak

1/3 demet maydanoz

Hazırlanışı:

Bulguru su ile ıslatın ve 10 dakika dinlendirin.

Un ve tuzu ekleyip yoğurun, ardından minik toplar halinde şekillendirin.

Sıcak tuzlu suda haşlayın ve bir tavada zeytinyağı, domates sosu, biber salçası, ve sarımsağı kavurun.

Köftelerin üzerine sosu gezdirin ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Pişirme Önerisi:

Köfteleri kaynar suya eklerken suyun kaynamasını bekleyin ve karıştırmaktan kaçının. Bu, köftelerin dağılmasını önleyecektir.

Servis Önerisi:

Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis ederek lezzeti ikiye katlayın.

Adana'dan çıkan bu özel tarif, lezzet arayanları bekliyor. Fellah köftesi, malzemelerinin basitliği ve hazırlanışının pratikliği ile herkesin denemesi gereken bir tat. Yapımı zor gibi görünse de, aslında oldukça basit ve eğlenceli. Kalabalık sofralarınızı süsleyecek bu lezzetli ve sağlıklı öğün için, tarifi deneyin ve lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!