Türk Mutfağının Vazgeçilmez Lezzeti: Kızartma Dolma!
Kızartma dolma, Türk mutfağının zengin lezzet yelpazesinde, özellikle yaz aylarında sofraları süsleyen harika bir tat.
Dolmalık biberler, içindeki zengin karışımla, hem besleyici hem de enfes bir yemek olarak damakları şenlendiriyor.
İşte sizler için adım adım kızartma dolma tarifi:
Malzemeler:
10 adet dolmalık biber (orta boy)
Yarım demet maydanoz
3 dal taze soğan
1 adet büyük patlıcan
1 adet büyük havuç
1 adet büyük kabak
1 adet büyük kırmızı biber
2 adet sivri biber
1 adet tavuk göğsü
Yapılış:
Tüm sebzeleri soyup küp küp doğrayın ve kızartın. Ardından fazla yağın akması için bir süzgece alın.
Tavuk göğsünü haşlayın ve doğrayın.
Sos için: İki domatesi rendeleyin ve suyunu çektirin. Sosa iki diş sarımsak ekleyin. Ocaktan aldıktan sonra damak tadınıza göre tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ekleyin.
Kızartılmış sebzeleri, doğranmış tavuk, maydanoz ve taze soğan ile karıştırın.
Bu karışımı kızartılmış biberlerin içine doldurun.
Servis tabağına dereotu ile karıştırılmış süzme yoğurdu yayın. Üzerine hazırladığınız dolma biberleri yerleştirin ve birer tatlı kaşığı sos ekleyin.
Yoğurtla birlikte servis edilerek, bu lezzetli yemeği sofranıza taşıyın.
Bu tarifi sevdiklerinizle paylaşarak sofralarınıza renk katın. Afiyet olsun!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.