Vişneli Etimek Lezzeti: Ferah ve Hafif Tatlı Tarifi

Malzemeler:

2 paket tuzsuz etimek (Yaklaşık 18 adet kullanılacak)
Şerbeti İçin:2 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su

Muhallebisi İçin:1 litre süt
2 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
7 yemek kaşığı dolusu şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Jölesi İçin:2 su bardağı hazır vişne suyu
2 yemek kaşığı dolusu şeker
3.5 yemek kaşığı dolusu nişasta

Hazırlanışı:

Şerbet Hazırlığı: Küçük bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın.
Etimekleri Hazırlama: Kare bir borcam tepsiye 9 adet etimek dizin ve üzerine ılımış şerbetin yarısını dökün. Kalan 9 etimeği başka bir tepsiye dizerek kalan şerbeti üzerlerine gezdirin.

Muhallebi Yapımı:

Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak ocağa koyun. Sürekli karıştırarak koyulaşıp kaynamaya başlayana dek pişirin. Ocağı kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

Katmanları Oluşturma:

Şerbeti çekmiş etimeklerin üzerine ilk sıcaklığı geçmiş muhallebinin yarısını dökün ve yayın. Kalan etimekleri muhallebinin üzerine dizin. Üzerine kalan muhallebiyi döküp yayın.

Jöle Hazırlığı:

Vişne suyu, şeker ve nişastayı tencerede karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Son Dokunuş:

Dolapta yarım saat dinlenmiş tatlıya vişne jölesini dökün ve 3-4 saat daha dolapta bekletin.
Bu basit adımlarla, vişneli etimek tatlısı hazır! İster özel günlerinizde ister günlük tatlı ihtiyacınızda, bu hafif ve ferahlatıcı lezzet, herkesin beğenisini kazanacak. Üzerini vişne, nane yaprakları veya çikolata parçaları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!