Adıyla İlginç Olduğu Kadar tadıyla eşsiz bir Yöresel Lezzet "Karga Beyni"

Ankara'nın eşsiz mutfak mirasından bir parça olan karga beyni, ismiyle belki ilk başta şaşırtıcı bir etki yaratabilir. Ancak bu geleneksel lezzet, içeriğiyle damakları fetheder. Süzme yoğurt ve doğal pekmezin mükemmel birlikteliği ile ortaya çıkan bu tarif, günün her anında tüketilebilecek bir kıvamdadır. Özellikle sıcak bir bazlama eşliğinde ve yanında demli bir çayla denemelisiniz.

Her ne kadar karga beyni adını duyanları biraz şaşkına çevirse de, bu özgün lezzet, evlerde kolaylıkla hazırlanabilir. Basit malzemelerle kısa sürede meydana gelen bu enerji bombası, soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak bir dost olabilir. Hem lezzetli hem de besleyici olan karga beynini denemeden geçmeyin.

Karga Beyni Malzemeleri Nelerdir

·         10 yemek kaşığı süzme yoğurt

·         2 çay bardağı pekmez

·          

Karga Beyni Nasıl Yapılır

Süzme yoğurt ve pekmez uygun bir kapta karıştırılarak bulamaç haline getirilir. Tercihen tandır ekmeği ile çay farklı bir tat olarak damakta kalır. Özellikle kışın soğuk günlerinde vücudunuzu ısıtacak tatlı bir lezzet.