İç Anadolu'nun Vazgeçilmezi: Yozgat Yöresine Ait Mayalı Bazlama Nasıl Yapılır?

Orhan Kalabalık

Mayalı Bazlama, İç Anadolu'ya, özellikle de Yozgat yöresine ait geleneksel bir lezzettir ve genellikle kahvaltılarda, öğünlerde veya çayın yanında tercih edilir. Tarif, mayalı hamurun hazırlanması, mayalanması ve tavada/pişirme sacında pişirilmesini içerir. İşte tarif:

Mayalı Bazlama, İç Anadolu'da, özellikle de Yozgat'ta geleneksel bir ekmek türüdür ve genellikle sac üzerinde pişirilir. İşte tarif:

Malzemeler:

6 su bardağı un
1 paket instant kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su

sıcak servis yapın.

Mayalı bazlama, Yozgat yöresine ait geleneksel bir lezzettir ve genellikle kahvaltılarda, öğünlerde veya çayın yanında tercih edilir. Tarif, mayalı hamurun hazırlanması, mayalanması ve tavada/pişirme sacında pişirilmesini içerir.