Lor Tatlısı Nasıl Yapılır? 

Malzemeler:

500 gram lor peyniri
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık içi (isteğe bağlı)
Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı toz şeker, 1 dilim limon

Hazırlık:

1. Lor Tatlısının Hamurunu Hazırlama:

Bir karıştırma kabında 3 yumurtayı çırpın.
Üzerine 1 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyin.
Ardından 1 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı da ekleyip karıştırın.
Karışıma 1 su bardağı unu yavaşça ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
2. Lorlu Karışımı Hazırlama:

500 gram lor peynirini bir başka kaba alın.
Hazırladığınız hamuru lor peyniriyle karıştırın. İsterseniz içine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
3. Tatlıyı Pişirme:

Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir borcama dökün ve düzgünce yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu genellikle 30-40 dakika sürer.
4. Şerbeti Hazırlama:

Tatlı fırındayken şerbeti hazırlayın. 2 su bardağı suyu, 2 su bardağı toz şekeri ve 1 dilim limonu bir tencerede kaynatın. Şeker eriyip şerbet kıvamına gelene kadar karıştırın.
5. Şerbeti Tatlıya Dökme:

Fırından çıkan tatlıyı sıcakken hazırladığınız soğuk şerbete dökün. Tatlının şerbeti çekmesi için biraz bekleyin.
6. Servis:

Şerbetini iyice çeken tatlıyı dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Lor tatlısı, hafif tatlının yoğun lezzeti ve şerbetiyle Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir.