Misafirlerinize damaklarında iz bırakacak: Püreli Testi Kebabı Tarifi

Köfte İçin Gerekli Malzemeler:

600 gr kıyma
1 adet kuru soğan, ince doğranmış
1 avuç taze maydanoz, kıyılmış
1 adet yumurta
2-3 diş sarımsak, ezilmiş
2,5 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Püre İçin Malzemeler:

5-6 adet patates, haşlanmış ve ezilmiş
1,5 su bardağı süt (300 ml)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz

Sos İçin Malzemeler:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su (200 ml)
Üzeri İçin:

Domates ve yeşil biber dilimleri

Hazırlanışı:

Köfteyi Hazırlayın:

Kıyma, doğranmış soğan, kıyılmış maydanoz, yumurta, ezilmiş sarımsak, galeta unu, tuz, pul biber ve karabiberi derin bir kapta iyice karıştırın. Köfte harcınızı hazırlayın.

Püreyi Hazırlayın:

Haşlanmış patatesleri ezin, içine süt, tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuzu ekleyip karıştırın. Pürüzsüz bir püre elde edin.

Sosu Hazırlayın:

Domates salçasını sıcak su ile karıştırarak sosunuzu hazırlayın.

Tepsiyi Düzenleyin:

Hazırladığınız köfte harcından parçalar alıp, elinizle şekil verin ve yağlanmış bir tepsiye dizin. Üzerine önceden hazırladığınız püreyi yayın.

Sos ve Sebzeleri Ekleyin:

Kebabın üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün. Son olarak, domates ve yeşil biber dilimlerini kebapların üzerine yerleştirin.

Pişirin:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kebaplar ve püre altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Sıcak servis yapın ve misafirlerinizin bu eşsiz lezzeti keşfetmelerini izleyin. Püreli Tepsi Kebabı, sofralarınızın yıldızı olmaya aday!