Yozgat'ta Un Tercihinde Tazelik Uyarısı! Güngör Önemli Tavsiyelerde Bulundu

Programın başında Çamlık TV ekibine teşekkür eden Güngör, vatandaşlarla hem muhtarlık hem de esnaflık aracılığıyla sürekli iç içe olduklarını söyledi.

"Hem Muhtarlık Yapıyoruz Hem Esnaflık"

Durmuş Güngör, yıllardır un sektöründe hizmet verdiklerini belirterek şu ifadeleri kullandı:

"Çamlık TV'ye böyle mübarek bir cuma gününde bizleri ziyaret edip sorunlarımızı dinlediğiniz için teşekkür ediyorum. Burada hem muhtarlık görevimizi sürdürüyoruz hem de ticaret yapıyoruz. Esas işimiz un, tuz ve su ürünleri üzerine."

Çöreklikten Yufkalığa Her Çeşit Un Bulunuyor

Vatandaşların ihtiyacına göre farklı un çeşitleri sunduklarını belirten Güngör, özellikle yöresel kullanım alışkanlıklarına dikkat çekti.

"Çöreklik, baklavalık ve yufkalık unlarımız bulunuyor. Yufkalık unun proteini daha düşüktür ve hamurun daha rahat açılmasını sağlar. İlkbahar ve sonbahar aylarında Anadolu insanının geleneksel yufka hazırlıkları nedeniyle bu unlara talep artıyor."

Pandemi Sonrası Hazır Una Talep Arttı

Pandemi sürecinin ardından vatandaşların hazır una yöneldiğini ifade eden Güngör, geçmişte birçok ailenin kendi ununu ürettiğini ancak bu alışkanlığın büyük ölçüde değiştiğini söyledi.

"Eskiden vatandaş kendi ununu üretirdi. Pandemiden sonra hazır una talep ciddi şekilde arttı."

En Çok 25 ve 10 Kiloluk Un Satılıyor

Tüketici alışkanlıklarının da değiştiğini belirten Güngör, artık daha küçük ambalajların tercih edildiğini dile getirdi.

"Vatandaşlarımız artık taşıma konusunda zorlandığı için en fazla 25 kilogramlık ve 10 kilogramlık unları tercih ediyor. Eskisi gibi 50 kiloluk unlara talep oldukça azaldı."

Yozgat'ın Kendi Unu da Raflarda

İşletmelerinde hem ulusal hem de yerel markalara yer verdiklerini belirten Güngör, şunları söyledi: "Yüksel Un, Çorum merkezli kurumsal bir firma. Ak Un ise Sorgun'da faaliyet gösteren, Yozgat'ımızın kendi fabrikasının ürünüdür."

Vatandaşlara Taze Un Tavsiyesi

Un alırken üretim tarihine dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Güngör, stokta uzun süre beklemiş ürünler yerine taze un tercih edilmesini önerdi.

"Unların üzerinde üretim bilgileri yer alıyor. Vatandaşlarımız mümkün olduğunca taze un alsınlar. Uzun süre depoda beklemiş ürünler yerine yeni üretilmiş unlar hem kalite hem de lezzet açısından daha iyidir."

Güngör, kaliteli unun hem hamurun verimini artırdığını hem de yapılan ekmek ve hamur işlerinin lezzetine doğrudan katkı sağladığını belirterek vatandaşların bilinçli alışveriş yapmasının önemine dikkat çekti.