Yozgat'ta yufka ekmek mesaisi başladı

Akdağmadeni Bulgurlu Köyü'nde İmece Usulü Yufka Ekmek Yapımı Başladı

Yozgat’ın geleneksel lezzetlerinden biri olan ve kış aylarında sofraların vazgeçilmezi haline gelen yufka ekmeği, Akdağmadeni Bulgurlu Köyü’nde imece usulüyle yapılmaya başlandı.

Kış ayının vazgeçilmezi

Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte köy halkı, dayanışma içinde bir araya gelerek yufka ekmek hazırlıklarını sürdürüyor.

Yufka ekmeği, özellikle Yozgat yöresinde kışlık erzak olarak saklanıp tüketilen önemli bir besin kaynağı. Bulgurlu Köyü’nde de yufka ekmek yapımı, imece usulüyle kolektif bir şekilde devam ediyor. Köy halkı, bu geleneksel yöntemi yaşatmaya ve gelecek nesillere aktarmaya devam ediyor.