Yozgat UNESCO Öğrenen Şehirler Zirvesi’ne Ev Sahipliği Yaptı

UNESCO destekli UNESCO Öğrenen Şehirler Zirvesi, Yozgat’ta geniş katılımla gerçekleştirildi. Programa Mehmet Ali Özkan, Öcal Oğuz ve çok sayıda protokol üyesi katıldı.

Zirvede, öğrenen toplum anlayışının geliştirilmesi ve yerel kalkınmanın desteklenmesi konuları ele alındı.

Kültürel Değerler Ön Plana Çıktı

Etkinlik boyunca Yozgat’ın köklü kültürel mirası katılımcılara tanıtıldı. Sergi alanlarında yer alan yöresel ürünler, ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.

Katılımcılar, şehrin sahip olduğu kültürel ve ekonomik potansiyelin uluslararası platformda nasıl geliştirilebileceğine yönelik fikir alışverişinde bulundu.

Akdağmadeni Salebi Zirvede Tanıtıldı

Akdağmadeni Belediyesi standında görev alan Serhat Yolcu, bölgeye özgü salebin özelliklerini anlattı.

Yolcu, Akdağmadeni salebinin Türkiye’nin en kaliteli salep çeşitlerinden biri olduğunu belirterek, ürünün fuar ve festivallerde tanıtımının yapıldığını ifade etti.

Salebin Doğadan Sofraya Yolculuğu

Salebin üretim süreci hakkında da bilgi veren Yolcu, bitkinin doğada kendiliğinden yetiştiğini ve Mayıs-Haziran aylarında topraktan çıkarıldığını söyledi.

Toplanan salebin yıkandıktan sonra kaynatıldığını, kurutulup taş değirmenlerde öğütülerek hazır hale getirildiğini belirten Yolcu, bu ürünün özellikle dondurma üretiminde önemli bir hammadde olduğunu vurguladı.

Yerel Ürünlerle Tanıtıma Katkı

Yozgat’ın tanıtımında önemli rol oynayan yöresel ürünlerin, özellikle gıda sektöründe değer kazandığı ifade edildi. Akdağmadeni salebinin de bu ürünler arasında öne çıktığı belirtildi.

Zirve kapsamında gerçekleştirilen etkinliklerin, hem yerel kalkınmaya hem de kültürel tanıtıma önemli katkı sağlaması bekleniyor.