Loading...
Yozgat'ın her hafta kurulan köylü pazarlarında, yerli ürünler arasında bu haftanın yıldızı şüphesiz şeker pancarı oldu.Bölgede uzun yıllardır meşhur olan şeker pancarı, hem geleneksel yemeklerde kullanılıyor, hem de haşlanarak veya közde pişirilerek doğrudan tüketiliyor.
Aralık ayına kadar sürer
Pazarın deneyimli esnafından İbrahim Gül, şeker pancarının pazardaki popülerliğine dikkat çekiyor. Gül,
"Şeker pancarları kendi ürünlerim. Kendim ekiyorum ve eski büyük kazanlarımızda kaynatarak pazara getirip satıyoruz," dedi.
Gül, bu lezzetli ürüne olan ilginin her hafta arttığını ve daimi müşterilerinin olduğunu da belirtti.
"Her Pazar kurulduğundan gelip satıyoruz. Aralık ayına kadar da sürer şeker pancarı" diye ekledi.
Yozgat köylü pazarları, bölgenin doğal ürünlerini satın almak isteyen vatandaşların uğrak yeri olmaya devam ediyor. Şeker pancarının bu hafta gördüğü yoğun ilgi de, doğal ve yerel ürünlere olan rağbetin ne kadar büyük olduğunu bir kez daha gösterdi.