Yozgat’ta tarım ve hayvancılık sektörünün geleceğine ilişkin yapılan değerlendirmeler, kent ekonomisindeki yapısal sorunları yeniden gündeme taşıdı. Yozgat Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Faruk Anteplioğlu, katıldığı canlı yayında yaptığı açıklamalarla dikkat çekti. Anteplioğlu, Yozgat’ın büyük bir üretim gücüne sahip olmasına rağmen katma değer oluşturan sanayi ve marka yatırımlarında geri kaldığını söyledi.
Özellikle hayvancılık ve tarım ürünlerinin başka şehirlerde işlenerek markalaştığını belirten Anteplioğlu, Yozgat’ın üretmesine rağmen ekonomik kazancın büyük bölümünün farklı illere gittiğini ifade etti.
“250 Bin Hayvan Var Ama Bir Sucuk Markamız Yok”
Kentte hayvancılık kapasitesinin oldukça yüksek olduğunu belirten Anteplioğlu, Yozgat’ta yaklaşık 250 bin büyükbaş hayvan bulunduğunu söyledi. Ancak bu potansiyele rağmen şehirde güçlü bir et işleme sanayisinin oluşmadığını vurguladı.
Anteplioğlu açıklamasında, “Elimizde yüz binlerce büyükbaş hayvan var ama bir tane güçlü sucuk markamız yok. Pastırma üretimimiz yok. Et işleme tesisimiz, kombinamız yeterli seviyede değil. Bu gerçekten üzücü bir durum” ifadelerini kullandı.
Yozgat’ın yalnızca ham üretim yapan bir şehir konumunda kaldığını belirten Anteplioğlu, katma değer oluşturacak yatırımların eksikliğinin ekonomik kayıplara neden olduğunu savundu.
“Yozgat’ın Ürettiğini Başka Şehirler Markalaştırıyor”
Tarım ürünlerinde de benzer bir tablo yaşandığını belirten Anteplioğlu, Yozgat’ın nohut üretiminde Türkiye’nin önde gelen illerinden biri olduğunu ancak markalı ürün konusunda geri planda kaldığını söyledi.
Özellikle leblebi üretimi üzerinden örnek veren Anteplioğlu, Yozgat’ta yetişen nohudun başka illerde işlenerek yüksek katma değerle yeniden piyasaya sürüldüğünü ifade etti.
“Yozgat üretiyor ama başka şehirler işleyip satıyor. Biz üretiyoruz, başkaları markalaştırıyor” diyen Anteplioğlu, bu durumun uzun vadede şehir ekonomisini zayıflattığını belirtti.
“Kayseri’deki Sucukların Eti Yozgat’tan Gidiyor”
Açıklamalarında Kayseri örneğine de değinen Anteplioğlu, Kayseri’de faaliyet gösteren sucuk üreticilerinin kullandığı hayvanların önemli bölümünün Yozgat’tan gönderildiğini söyledi.
“Kayseri’deki sucukların çoğu bizim buradan giden hayvanlarla yapılıyor. Onlar bizim hayvanlarımız ama marka değerini oluşturup ticari kazanca dönüştüren oradaki işletmeler oluyor” ifadelerini kullanan Anteplioğlu’nun sözleri sosyal medyada da geniş yankı buldu.
Göçün Önüne Geçmek İçin Yatırım Çağrısı
Yozgat’ın ekonomik kalkınması için üretimin sanayiyle desteklenmesi gerektiğini belirten Anteplioğlu, kentte yeni tesislerin kurulmasının önemine dikkat çekti. Özellikle genç nüfusun iş imkanları nedeniyle büyük şehirlere göç ettiğini ifade eden Anteplioğlu, yatırım eksikliğinin göçü hızlandırdığını söyledi.
Kentte kurulacak işleme tesisleri ve markalaşma yatırımlarının hem istihdam oluşturacağını hem de Yozgat ekonomisine uzun vadeli katkı sağlayacağını dile getiren Anteplioğlu, “İnsanlar memleketlerini bırakıp gitmek istemiyor. Burada iş ve imkan olursa göç de azalır” dedi.
Yozgat İçin Marka Şehir Hedefi
Uzmanlara göre Yozgat, tarım ve hayvancılık alanındaki üretim kapasitesiyle önemli bir potansiyele sahip. Ancak bu potansiyelin ekonomik değere dönüşebilmesi için üretimden markalaşmaya kadar tüm sürecin şehir içinde planlanması gerekiyor.
Kentte son dönemde sıkça gündeme gelen “üreten ama kazanamayan şehir” tartışmaları, sanayi yatırımları ve yerel marka oluşturma konusundaki beklentileri artırmış durumda. Yozgatlı üreticiler ise şehrin kendi markalarını oluşturduğu, ürünlerini kendi adıyla pazarladığı bir ekonomik modelin hayata geçirilmesini istiyor.
