Yozgat’ta havaların soğumasıyla birlikte grip ve solunum yolu enfeksiyonları görülme sıklığı artarken, bağışıklık sistemini güçlü tutmanın yolları da merak konusu oldu. Uzman Diyetisyen Betül Karaöz, güçlü bağışıklığın temelinin bağırsak sağlığından geçtiğini vurgulayarak, “Her gün bir kase yoğurt, bir bardak kefir veya birkaç kaşık turşu tüketmek özellikle kış aylarında vücudu korur” dedi. Karaöz, bu doğal ürünlerin sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini ifade etti.
Yozgat'ın Yerli Ürünleriyle Kışa Hazırlık
Karaöz, Yozgat pazarlarında kolayca bulunan elma, ayva, balkabağı, ıspanak, brokoli gibi ürünlerin hem vitamin hem de antioksidan bakımından zengin olduğunu söyledi. Kuruyemişlerin de bağışıklığı desteklediğini belirten Karaöz, D vitamini eksikliğinin bu dönemde yaygınlaştığını ve gerekirse takviye alınması gerektiğini vurguladı.
Bağırsak Güçlü Olursa Vücut Da Güçlü Olur
Yoğurt, kefir, boza ve ev yapımı turşu gibi fermente gıdaların bağırsak dostu bakteriler açısından zengin olduğunu belirten Karaöz, bu ürünlerin her gün düzenli tüketilmesinin özellikle Yozgat gibi soğuk kış aylarını yoğun yaşayan bölgelerde büyük fayda sağladığını ifade etti. Bu bakterilerin etkili olabilmesi için muz, yulaf, enginar, sarımsak gibi prebiyotiklerle desteklenmesi gerektiğini de ekledi. Karaöz ayrıca, son araştırmalara göre bağırsak sağlığının ruh halini de etkilediğini belirterek, “Mutlu ve dirençli olmak için önce bağırsaklarımıza iyi bakalım” dedi.