Türkiye’nin en büyük arı sütü üretim işletmesinde faaliyet gösteren Hamza Çınar, ülkemizde yıllık yaklaşık 1 ton üretilen arı sütünün dörtte birini tek başına karşılıyor.
SAĞLIĞA FAYDALARI SAYMAKLA BİTMEZ
Bal arısının başındaki salgı bezlerinden elde edilen arı sütü, hücre yenilenmesini hızlandırarak birçok hastalığa iyi geliyor. Özellikle kanser tedavisinde iyileşme sürecini hızlandırması, kemoterapinin yan etkilerini azaltması ve kısırlık tedavisinde etkili olmasıyla biliniyor. Aynı zamanda şeker ve kolesterol dengesini sağlayarak kalp sağlığını koruyor.
ÜRETİM ZOR, DEĞERİ YÜKSEK
Hamza Çınar, bu yıl kilogramı 25-30 bin TL arasında değişen arı sütünün üreticileri oldukça memnun ettiğini belirtti. Üretimin zorluğunu anlatan Çınar, "Kovanlarda üç hücreden ancak 1 gram arı sütü elde edilebiliyor. Ülkemizde yılda 1 tona yakın arı sütü üretimi oluyor ve bu üretimin yüzde 25’ini biz karşılıyoruz. Bala göre daha kazançlı ancak üretimi çok daha zor" dedi.
İHRACATTA BÜYÜK PAY
Üretilen arı sütünün yaklaşık yüzde 30-40’ı iç pazarda tüketiliyor. Kalan yüzde 70 ise yurt dışına ihraç ediliyor. Çınar, "Üretimin verimi, bölgedeki bitkilerin çiçeklenme süresinin uzun olması nedeniyle artıyor. Arı sütü, neredeyse tüm hastalıklara iyi geliyor ve başta kanser tedavisinde iyileştirme sürecini hızlandırıyor" ifadelerini kullandı.
