Her yıl sonbaharda başlayan pancar söküm sezonu, Boğazlıyan ve çevresinde büyük bir hareketlilik yaratıyor. Tarladan sökülen şeker pancarları, traktör ve kamyonlarla fabrikaya taşınırken ilçede adeta ekonomik bir festival yaşanıyor. Çiftçilerden işçilere, nakliyecilerden esnafa kadar herkes bu dönemde kazanç sağlıyor. Fabrikanın kampanya dönemi, Boğazlıyan için yılın en bereketli zamanı kabul ediliyor.
Boğazlıyan Şeker Fabrikası’nın Ekonomik Rolü
1980’li yıllarda kurulan Boğazlıyan Şeker Fabrikası, Türkiye Şeker Fabrikaları A.Ş. (TÜRKŞEKER) bünyesindeki en önemli tesislerden biri. Fabrika, sadece Boğazlıyan’dan değil; Yozgat’ın diğer ilçeleri ve çevre illerden de pancar alımı yaparak tarımsal üretimi destekliyor. Sözleşmeli tarım modeli ile çiftçilere tohum, gübre ve avans desteği sağlanması, pancar üretimini bölgede en istikrarlı tarımsal faaliyetlerden biri haline getiriyor.
Üretim Süreci ve Katma Değerli Yan Ürünler
Şeker pancarları fabrikada modern teknolojiyle işlenerek kristal şekere dönüştürülüyor. Yıkama, doğrama, haşlama, şerbet elde etme ve kristalleştirme aşamalarından geçen pancar, sadece şeker üretiminde değil, yan ürünleriyle de bölgeye katkı sunuyor.
-
Küspe: Pancarın posasından elde edilen değerli hayvan yemi, besicilikte önemli bir kaynak oluşturuyor.
-
Melas: Maya ve alkol sanayisinde hammadde olarak kullanılan melas, fabrikanın katma değerini artırıyor.
Sosyal Katkılar ve Gelecek Perspektifi
Boğazlıyan Şeker Fabrikası, ekonomik katkılarının yanı sıra sosyal yaşamda da önemli bir rol üstleniyor. Daimi ve mevsimlik istihdam sağlayan fabrika, lojmanları, sosyal tesisleri ve desteklediği spor kulüpleriyle ilçede sosyal hayatı zenginleştiriyor.
Ancak, küresel düzeyde şeker sanayisinin karşılaştığı sağlık tartışmaları ve NBŞ (Nişasta Bazlı Şeker) rekabeti, fabrikanın geleceği için yeni stratejiler geliştirilmesini zorunlu kılıyor. Verimliliği artırıcı yatırımlar, AR-GE çalışmaları ve sürdürülebilir üretim politikaları, fabrikanın hem Yozgat ekonomisi hem de Türkiye için önemini koruması açısından büyük önem taşıyor.