Yozgat Tarımda Gücünü Kanıtladı
Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Ekonomi ve Politika Geliştirme Enstitüsü (TEPGE) tarafından hazırlanan Şeker Pancarı Tarım Ürünleri Piyasaları Raporu, Yozgat'ın tarımsal üretimdeki başarısını ortaya koydu.
Rapora göre Türkiye'de 2023/2024 döneminde 23 milyon ton olarak gerçekleşen şeker pancarı üretiminin, 2025 yılında yüzde 6,5 düşüşle 21,5 milyon tona gerilemesi bekleniyor. Üretimde yaşanması öngörülen düşüşe rağmen Yozgat, üretim miktarıyla dikkat çekmeyi başardı.
Türkiye'nin En Büyük Üreticileri Arasında
2025 yılı verilerine göre şeker pancarı üretiminde Konya ilk sırada yer alırken, Yozgat ikinci sıraya yerleşti. Kayseri, Eskişehir ve Aksaray ise sıralamada Yozgat'ın ardından geldi.
Türkiye'nin en fazla şeker pancarı üreten illeri şu şekilde sıralandı:
- Konya: 6 milyon 825 bin ton
- Yozgat: 1 milyon 218 bin ton
- Kayseri: 1 milyon 66 bin ton
- Eskişehir: 998 bin ton
- Aksaray: 997 bin ton
Yozgat'ın 1 milyon tonu aşan üretimi, ilin tarım ekonomisine sağladığı katkının yanı sıra Türkiye'nin şeker ihtiyacının karşılanmasında da önemli rol oynuyor.
Şeker Üretiminde Kendine Yeterlilik Arttı
Raporda yer alan verilere göre Türkiye'nin şekerde kendine yeterlilik oranı da önemli ölçüde yükseldi. 2022/2023 döneminde yüzde 91,1 olan yeterlilik oranı, 2023/2024 döneminde yüzde 133,7 seviyesine çıktı.
Aynı dönemde Türkiye'nin toplam şeker arzı 3 milyon 589 bin ton olarak gerçekleşirken, insan tüketimi ise 2 milyon 457 bin ton oldu. Bu tablo, Türkiye'nin şeker üretiminde güçlü konumunu koruduğunu ortaya koydu.
Üreticiler İçin Kritik Fiyat Verisi
2025 yılının ilk dört ayında şeker pancarında ortalama üretici fiyatı kilogram başına 1,91 lira olarak kaydedildi. Üreticiler açısından önemli bir gelir kaynağı olan şeker pancarı, Yozgat'ta binlerce çiftçinin geçiminde önemli rol oynuyor.
Uzmanlar, bölgedeki verimli tarım arazileri ve çiftçilerin üretime olan ilgisinin Yozgat'ın üretim başarısında etkili olduğunu belirtiyor.
Dünya Şeker Piyasasında Son Durum
Raporda küresel şeker üretimine ilişkin verilere de yer verildi. Buna göre dünya genelinde 2023/2024 döneminde 261 milyon ton şeker pancarı üretildi.
2024/2025 döneminde dünya şeker üretiminin yüzde 2,8 artışla 180,7 milyon tona ulaşması beklenirken, üretimin büyük bölümünün şeker kamışından sağlandığı ifade edildi. Dünya şeker üretiminde Brezilya ilk sırada yer alırken, en fazla tüketimin Hindistan'da gerçekleştiği bildirildi.
Yozgat'ın elde ettiği üretim başarısı ise kentin tarım sektöründeki gücünü bir kez daha ortaya koyarken, önümüzdeki yıllarda da şeker pancarı üretiminde önemli merkezlerden biri olmayı sürdüreceğinin sinyalini verdi.
