Efeler ilçesindeki Belgesem Operatör Yetiştirme Kursu kurucusu ve eğitmeni Okan Sezgin, bu konuda sürücülere sağlıklı beslenme konusunda önemli tavsiyelerde bulunuyor.
Sezgin, "Bir sürücünün konsantrasyonu ve dikkat süresi, doğrudan beslenme alışkanlıkları ile ilişkilidir" diyor ve ekliyor: "Kan şekerinin dengeli seviyelerde tutulması, özellikle uzun yolculuklarda sürücünün dikkatini sürdürebilmesi için kritik öneme sahiptir."
Sürücüler için Sabah Rutini ve Kahvaltının Önemi
Yapılan araştırmalar, kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu ve sabah kahvaltısı yapmanın, sürücülerin dikkat sürelerini ve kapasitelerini iki katına çıkardığını gösteriyor. Sezgin, sürücülerin seyahate başlamadan önce peynir, yumurta, tam buğday veya çavdar ekmeği ve çiğ sebzeler içeren bir kahvaltı yapmalarını öneriyor.
Sezgin, "Yolculuk sırasında en ideal öğün zaman aralığı üç saattir. Çünkü bu sürenin ardından kan şekeri düşmeye başlar, bu da yorgunluğa ve dikkat dağınıklığına neden olabilir," diye konuşuyor. Sürücüler, ana öğünlerin yanı sıra gün içinde en az bir ara öğün tüketmeli, bu öğünlerde meyve, süt ürünleri, yağsız tostlar ve peynirli sandviçler gibi besinler tercih edilmelidir.
Kafein Alımına Dikkat!
Buna karşın, sürücülerin dikkat etmesi gereken bir başka önemli faktör de kafein alımı. Sezgin, “Çay ve kahve, kafein ile uyarıcı etki gösterir, fakat fazla alındığında vücuttan su atılımını artırır ve dikkat dağınıklığına yol açabilir” uyarısında bulunuyor. Günlük kafein alımının 300 miligramı aşmaması gerektiğini ve bu miktarın 4 kupa kahve veya 5-6 fincan çaya eşit olduğunu belirtiyor.
Sürücüler için Omega 3 ve Vitamin Kaynağı Besinler
Öte yandan, beyin sağlığını korumak ve unutkanlığı önlemek adına omega 3 açısından zengin balıkların haftada 2-3 kez tüketilmesi gerekiyor. Fındık, ceviz ve badem gibi kuruyemişler de B ve E vitaminleri, omega 3 yağ asitleri açısından zengin seçenekler olup, uzun yolculuklar için ideal atıştırmalıklar olarak öne çıkıyor.
Sezgin, aynı zamanda, sürücülerin yolculukları boyunca C vitamini açısından zengin taze sıkılmış meyve sularını da tüketmelerini öneriyor. Ancak burada da bir uyarıda bulunuyor: “Bekletilmiş meyve sularında C vitamini içeriği azalır, bu nedenle taze sıkılmış olanları tercih edilmelidir.”
Bu değerli bilgiler ışığında, uzun yol şoförlerinin, yola çıkmadan önce ve yolculukları sırasında dikkatli bir beslenme planı yapmaları, araştırmalar ve uzman önerileri doğrultusunda güvenli sürüşlerini destekleyecektir.
