Gelenekselin Ötesinde: Yeni Nesil Biber Dolması Tarifi

Bu yöntemle hazırlanan fırında biber dolması, üzerine gezdirilen özel bir karışımla pişiriliyor ve her lokmada eşsiz bir lezzet sunuyor. İşte, damakları şenlendirecek bu tarifin tüm püf noktaları.

Malzemeler:

500 gram dolmalık biber

200 gram kıyma

Yarım çay bardağı pirinç

Yarım çay bardağı bulgur

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 adet soğan

1 büyük boy rendelenmiş domates

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

3-4 dal maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

Sos İçin:

1,5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı biber salçası

Üzeri İçin:

1 adet domates

Hazırlanışı:

Biberleri yıkayın, saplarını çıkarın ve çekirdeklerini temizleyin.

Kıyma, doğranmış soğan, yıkanmış pirinç, bulgur, ince kıyılmış maydanoz, salça, domates, tuz ve baharatları bir kaba alıp karıştırın.

Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine doldurun ve fırın kabına yerleştirin.

Üzerine küçük doğranmış domates serpiştirin.

Sosu hazırlayıp biber dolmalarının üzerine gezdirin.

Yağlı kağıtla kaplayıp 150 derecede 50 dakika pişirin, sonra kağıdı açıp 5 dakika daha kızartın.

Fırından çıkarıp sıcak servis edin.

Bu tarif, biber dolması yemeğine yeni bir soluk getiriyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir yemek deneyimi sunabilirsiniz. Bu eşsiz tarif, her tabakta bir tane daha yemek istemenize neden olacak!