Yozgat'ta Asırlık Lezzet Sorgunda Hasada Başladı!

Araplı Fasulyesi: Bereketli Toprakların Ürünü

Araplı beldesinde yaşayan halkın %70’ine yakını, Araplı fasulyesinin üretiminden geçimini sağlıyor. Bu bölgede 26 yıldır ata tohumuyla fasulye üretimi yapan çiftçi Lokman Atıl, fasulyenin tamamen doğal yollarla üretildiğini ve belde halkının önemli bir gelir kaynağı olduğunu belirtti. Atıl, “Araplı fasulyesi denilince akla ata tohumu gelir. Üretim, geleneksel yöntemlerle yapılır ve fasulyemiz tamamen organiktir. Pazarda sezon başında 80 liradan satılan fasulye, şu an 60 liraya kadar düşmüş durumda. Geçmiş yıllarda dönüm başına 150-200 kilogram ürün alırken, iklim değişiklikleri nedeniyle bu verim 50 kilograma kadar düştü” dedi.

İklim Değişikliği ve Araplı Fasulyesi Üretimi

Son yıllarda yaşanan iklim değişiklikleri, Araplı fasulyesi üretimini olumsuz etkiledi. Eskiden 8 hafta süren hasat dönemi, şimdi 4-5 hafta ile sınırlı kalıyor. Çiftçiler, ata tohumuyla üretim yaptıkları için bu değerli ürünün korunması gerektiğini vurguluyor. Yetkililerden destek bekleyen üreticiler, geleneksel üretim yöntemlerinin sürdürülmesi ve Araplı fasulyesinin korunması için çağrıda bulunuyor.