Türkiye’nin önemli turizm merkezlerinden biri olan Kapadokya, dünya genelinde gastronomi alanında referans kabul edilen MICHELIN Rehberi’ne dahil edilen en yeni destinasyon oldu. Böylelikle MICHELIN Rehberi kapsamına alınan Türk şehirlerinin sayısı İstanbul, İzmir, Muğla ve Kapadokya olmak üzere dörde yükseldi.
MICHELIN Rehberi'nin 2026 restoran seçkisine dâhil edilen Kapadokya’nın bu başarısı, bölgenin yüzyıllara dayanan mutfak geleneği ve özgün gastronomik kimliğinin uluslararası ölçekte tanınmasını sağladı. MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, yaptığı açıklamada, Kapadokya'nın kültürel ve gastronomik zenginliğinin müfettişler üzerinde derin bir etki bıraktığını vurguladı. Bölgedeki şeflerin, yerel ürünleri ve geleneksel tarımı mutfağın merkezine alarak yaratıcılıkla harmanladığını belirtti.
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy da sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, “Kapadokya’nın eşsiz mutfağı artık MICHELIN Rehberi’nde. Bu gurur verici gelişme, gastronomi turizminde Türkiye'nin ulaştığı yüksek seviyeyi bir kez daha gözler önüne seriyor” ifadelerine yer verdi. Bakan Ersoy, sürece katkı sağlayan Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı ile Kapadokya Alan Başkanlığı’na teşekkür etti.
Kapadokya’nın MICHELIN Rehberi’ne girmesinde, özellikle tandır yemekleri, güveç çeşitleri ve fermente lezzetlerin ön plana çıktığı belirtiliyor. Yerel tariflerin modern sunumlarla harmanlandığı bölge restoranları, uluslararası gastronomi sahnesinde adını duyurmayı başardı.
Bu gelişme, Kapadokya’nın yalnızca doğal ve kültürel zenginlikleriyle değil, gastronomi turizmi alanındaki potansiyeliyle de dünya sahnesinde daha görünür hale gelmesini sağladı.
