Kırıkkale’nin Keskin ilçesinde hükümlülerin meslek edinmeleri ve topluma kazandırılmaları amacıyla kurulan Çelebi Süt İşleme Tesisi, bölge ekonomisine örnek bir katkı sunuyor. Günlük 20 ton süt işlenen tesiste, aylık ortalama 300 tonluk üretim gerçekleştirilirken, üretilen süt ve süt ürünleri aralarında Yozgat’ın da bulunduğu 16 ile gönderiliyor.
Adalet Bakanlığı Ceza İnfaz Kurumları ile Tutukevleri İşyurtları Kurumu bünyesinde faaliyet gösteren tesis, hem üretim gücü hem de sosyal faydasıyla dikkat çekiyor. Hükümlüler, süt işleme sürecinin her aşamasında aktif rol alarak hem meslek öğreniyor hem de yeniden topluma kazandırılma sürecine katkı sağlıyor. Tesis, beyaz peynir, kaşar peyniri, tereyağı ve yoğurt üretimiyle geniş bir ürün yelpazesine sahip.
Ürünler, Kırıkkale Adliyesi İşyurtları Satış Mağazası’nın yanı sıra Ankara, Konya, Kırşehir, Çorum, Adana, Mersin, Kayseri, Afyonkarahisar, Kahramanmaraş, Tekirdağ, Aksaray, Karaman, Bolu ve Yozgat’taki kamu kurumlarına, polisevlerine ve öğretmenevlerine tedarik ediliyor.
ISO 22000 Gıda Güvenliği ve ISO 9001 Kalite Yönetim belgelerine sahip olan Çelebi Süt İşleme Tesisi, üretim süreçlerinde hijyen ve kalite standartlarını uluslararası düzeyde sürdürüyor.
Kırıkkale Cumhuriyet Başsavcısı Akın Çetin, “Hükümlülerin işyurdu faaliyetlerine katılımını sağlayarak meslek edinmelerini ve mevcut becerilerini geliştirmelerini hedefliyoruz. Üretim hem yerel ekonomiye hem de kamu kurumlarının ihtiyacına hizmet ediyor,” dedi.
Böylece Kırıkkale’de üretilen her damla süt, Yozgat dahil birçok ilde hem sofralara lezzet hem de topluma umut taşıyor.