Yozgat’ta E-88 Karayolu üzerinde hizmet veren; doğudan batıya, batıdan doğuya seyahat edenlerin uğrak noktası haline gelen Zafer Türk Mutfağı, sadece lezzetleriyle değil, insani yaklaşımıyla da dikkat çekiyor. İşletmenin sahibi hayırsever iş insanı Zafer Özışık, Türkiye genelinde birçok lokantada su fiyatlarının 15-20 TL’ye kadar çıktığı bir dönemde, 0.5 litrelik Abant doğal kaynak suyunu yalnızca 5 TL’den sunarak toplumsal duyarlılık örneği sergiliyor.
“Su İçmek Lüks Değil, Haktır”
Özışık, “İnsanlar lokantalarda su içmekten çekiniyor, hatta çocuklarına bile su içirmiyorlar. Bu beni derinden etkiliyor. Biz istiyoruz ki, herkes gönül rahatlığıyla suyunu içebilsin, mutlu olsun” diyerek bu fiyat politikasının ardındaki anlamı ifade etti.
Doğudan Batıya, Güneyden Kuzeye: Yolun Kesiştiği Noktadayız
Zafer Türk Mutfağı’nın Adliye Sarayı kavşağında yer aldığını hatırlatan Özışık, herkesi şöyle davet etti:
“Doğu'dan Batı'ya, Güney'den Kuzey'e yolun kesiştiği yerdeyiz. Yoldan kalan, beldesinden çıkan, parası olan olmayan, uykusu gelen, mola vermek isteyen herkesi bekliyoruz. Çünkü burası sadece bir lokanta değil; yolu Yozgat’tan geçen herkes için bir huzur ve ikram durağı.”
Çay Ücretsiz, Muhabbet Serbest
Lezzetli yemeklerinin yanı sıra, Zafer Türk Mutfağı’nda çay da ücretsiz olarak sunuluyor. “Yolu Yozgat’tan geçen herkesi çaya bekleriz” diyen Özışık, hem Yozgatlılara hem de memleketten geçerken kısa bir mola vermek isteyen yolculara sıcak bir davette bulunuyor.
Yozgat’ın misafirperverliğini temsil eden bu yaklaşım, sadece bir esnaf hareketi değil, aynı zamanda örnek bir toplumsal duyarlılık çağrısı olarak da büyük alkış topluyor.
