Yozgat, sahip olduğu coğrafi işaretli ürünleri ve yöresel tatlarını dünyaya tanıtma yolunda dev bir adım daha attı. Ünlü gastronomi yazarı ve televizyon programı sunucusu Adnan Şahin ve ekibi, Yozgat’ın zengin mutfak mirasını kayıt altına almak için şehre çıkarma yaptı. Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ekiplerinin eşlik ettiği çekimlerde; kentin saklı kalmış lezzetleri, pişirme teknikleri ve kültürel hikayeleri detaylı bir şekilde işlendi.
Habertürk Ekranlarında "Yozgat Lezzetleri" Rüzgarı Esecek
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, çekimleri tamamlanan programın yaklaşık 2 ay sonra Habertürk ekranlarında yayınlanmasının planlandığı duyuruldu. İlimizin kendine özgü tatlarının ve kültürel değerlerinin ulusal ölçekte tanıtılmasına büyük katkı sağlaması beklenen bu çalışma, Yozgat’ın turizm potansiyelini de hareketlendirecek. Valilik, belediyeler ve yerel esnafın tam destek verdiği projeyle, Yozgat mutfağının hak ettiği değeri bulması hedefleniyor.
Şampiyonların Sofrasında "Testi Kebabı" Zirvesi
Çekimlerin en dikkat çekici duraklarından biri de şehrin lezzet simgelerinden Zafer Türk Mutfağı oldu. İşletme sahibi Zafer Özışık tarafından ağırlanan Adnan Şahin’e, Yozgat’ın dünyaca ünlü tescilli lezzeti Testi Kebabı sunuldu.
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan kebabın sunumu sırasında keyifli anlar yaşanırken, gurme Adnan Şahin özellikle kullanılan kuzu etinin yumuşaklığına ve pişme tekniğinin lezzete kattığı derinliğe hayran kaldığını dile getirdi. Zafer Özışık, ziyaretle ilgili yaptığı açıklamada şunları söyledi:
"Sayın Adnan Şahin’i restoranımızda ağırlamak ve ona kadim şehrimizin testi kebabını sunmak bizler için büyük bir onurdu. Türk mutfağının zenginliğini yerinde deneyimleyen Şahin’in kıymetli yorumları, Yozgat gastronomi turizmi için büyük bir motivasyon kaynağı olmuştur."
Gastronomi Turizminde Yozgat Markası Güçleniyor
Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, şehrin tanıtımına katkı sunan iş insanlarına ve fedakar esnafa teşekkürlerini iletti. Bölgenin sadece tarihiyle değil, "çömlek peyniri", "parmak çöreği" ve "testi kebabı" gibi coğrafi işaretli ürünleriyle de bir marka haline gelmesi için yürütülen çalışmaların hız kesmeden devam edeceği vurgulandı.
