Yozgat'ın komşusu Tokat'ın Almus ilçesinde, denize kıyısı olmayan bir bölgede kurulu baraj gölü, kafes balıkçılığıyla dünya pazarlarını fethediyor. Tarım arazilerini sulayan, elektrik üreten ve turizme can katan Almus Baraj Gölü'nde irili ufaklı 30'a yakın tesis faaliyet gösteriyor. Yılda yaklaşık 6 bin ton balık üretimiyle öne çıkan göl, somon balığı ihracatı için stratejik bir üs haline geldi. Üretilen balıklar başta Rusya olmak üzere Avrupa ülkelerine, Japonya ve Çin'e ihraç ediliyor. Havaların soğumasıyla bazı balıkçılar, ürünlerini deniz kıyısındaki çiftliklere naklediyor. Vinç yardımıyla toplanan yaklaşık 350-600 gram ağırlığındaki balıklar, deniz çiftliklerinde 2-3 kilogram ağırlığa ulaşıyor ve ardından global pazarlara ulaşıyor.
Almus İlçesi Balık Üretiminde Önemli Bir Rol Oynuyor! 50 ton üretim yaptıklarını belirten balık üreticisi Sadullah Sezer, "Buradan denizlere canlı balık gönderiyoruz, oradan da yurt dışına ve yurt içine dağıtımı yapılıyor. Şu anda bizim gönderdiğimiz balığın miktarı 50 tonu buldu. Almus ilçesi bütün olarak tahmini bir rakam verirsek 5 bin tonu buluyordur. Burada büyük küçük olmak üzere 28 tane tesis var." Sezer'in açıklamaları, Almus'un iç sulardaki verimliliğini gözler önüne seriyor. Baraj gölünün temiz suları ve kontrollü ortamı, balıkların hızlı büyümesini sağlıyor. Üreticiler, modern kafes sistemleriyle hastalık riskini minimize ederek kaliteli üretim yapıyor. Bu tesisler, yerel istihdamı artırırken, bölge ekonomisine yıllık milyonlarca lira katkı sunuyor.
Almus Barajı'ndan Canlı Balık Sevkiyatı Hız Kazandı
Havaların soğumasıyla birlikte Almus'taki balıkçılar, hasat sezonunu yoğunlaştırdı. Soğutmalı tankerlerle deniz kıyısındaki çiftliklere taşınan balıklar, burada son büyüme aşamasına alınıyor. Vinç operatörleri, kafeslerden balıkları dikkatle çıkarıp tankerlere yüklüyor. Bu süreçte, balıkların stresini en aza indirmek için oksijen sistemleri kullanılıyor. Bir sevkiyatın 20-30 tonu bulduğu operasyonlar, haftada birkaç kez tekrarlanıyor. Deniz çiftliklerindeki büyüme süresi, Almus üretiminin verimliliğini iki katına çıkarıyor. Üreticiler, bu hibrit modelin maliyetleri düşürdüğünü ve ihracata hazır kaliteyi garanti ettiğini vurguluyor. Almus'tan yola çıkan her kamyon, Tokat'ın iç kesimlerinden global sofralara uzanan bir başarı hikayesi taşıyor.
Rusya Öncülüğünde Almus'tan İhracat Rekorları Kırılıyor!
"En başta Rusya olmak üzere Çin, Japonya gibi ülkelere gönderiyoruz. Bizim için en önemli ihracat ettiğimiz ülke Rusya oluyor. Almus genelinde 5 bin ton üretimin yaklaşık 4 bin tonu yurt dışına gidiyor, geriye kalanı iç piyasada kendine yer buluyor" şeklinde konuştu Sezer. Rusya pazarının talebi, Almus somonunun lezzeti ve tazeliğiyle rekor seviyede. Avrupa Birliği standartlarında üretilen balıklar, Japonya'da sushi restoranlarında, Çin'de lüks sofralarda yerini alıyor. Yılbaşından bu yana ihracat hacmi yüzde 20 arttı. İç piyasada ise zincir marketler ve restoranlar, Almus balığını tercih ediyor. Bu başarı, denize uzak bir ilçenin tarım ve su kaynaklarını nasıl avantaja çevirdiğini kanıtlıyor.
