Altıntaş, hem bölge halkına hem de Doğu Anadolu'ya kaz satarak bölge ekonomisine katkı sağlıyor.
Boğazlıyan ilçesinde kaz yetiştiriciliğine başlayan Altıntaş, araya giren iki yıllık bir molanın ardından yeniden üretime döndü. Şu anda 800 ila 850 arasında kazı bulunduğunu belirten Altıntaş, kazların bakımının sanıldığı kadar zor olmadığını söyledi.
Çok bakımı zor bir hayvan değil
Yozgat Boğazlıyan'da yaşıyorum, aslen Sarıkayalıyım. Aşağı yukarı 10 senedir kaz işinde uğraşıyorum. İki sene ara verdik, sonra tekrar başladık. Sabah kalkarız, kazlarımızın yemini, suyunu ayarlarız. Sabah akşam yemlemesi olur. Aslında çok bakımı zor bir hayvan değil, diyen Altıntaş, açık alanda otlatmanın faydalı olduğunu ancak sürekli başında durmak gerektiğini ifade etti.
Altıntaş, kazların 150’sini damızlık olarak ayırdığını da belirtti: “800 kazımız var, bunların 150 tanesi bize damızlık olacak. Zaten hangilerinin damızlık olacağı belli.”
Kars’a gidiyor
Kaz satışları hakkında da bilgi veren Altıntaş, bölgelere göre tüketim şeklinin değiştiğine dikkat çekti. “Yozgat çevresinde tuzlu kaz bilinmediği için buralara normal kesim kaz veriyoruz. Ancak doğu tarafına gönderdiğimiz kazlar tuzlanarak bir gün bekletiliyor, ardından Kars'a gidiyor ve Kars kazı olarak satılıyor. Geçen sene kilogram fiyatı normal kazda 500 lira, tuzlu kazda 550 lira civarındaydı. Bu sene ise fiyatların 600-650 lira civarında olmasını bekliyoruz” dedi.
Kaz yetiştiriciliğini daha da geliştirmeyi hedefleyen Altıntaş, yeni bir çiftlik kurduklarını ve yakında oraya taşınarak hem kaz sayısını artıracaklarını hem de hayvanların yaşam koşullarını daha da iyileştireceklerini söyledi.
Koray Altıntaş, girişimiyle Boğazlıyan’da hem örnek teşkil etmeyi hem de ilçenin ekonomisine katkı sunmayı amaçlıyor.